Dankzij een gedegen floristenopleiding wordt de kunstzinnige verbeelding van An Vanstraelen vooral gevoed door kleuren, vormen en structuren. Naast plantaardige bouwstoffen als bloemen, planten, takken, mos, enzovoort, werkt zij vanuit de bezorgdheid voor onze planeet bij voorkeur met afvalmateriaal. En de liefde voor stoffen, garens en touwen laat zij graag als een rode draad doorheen haar composities en installaties lopen. Levensvreugde en vergankelijkheid zijn belangrijke thema's in haar werk en de floral verhalen die zij creëert beschouwt zij als medicijnen tegen negativiteit en voortschrijdende veroudering. Zij is enthousiast en nieuwsgierig, probeert jong van geest te blijven en denkt graag out of the box.